Ingin membuat kue bangket sendiri di rumah? Tenang saja, berikut kami sajikan 3 Resep Kue Bangket: Original, Jahe Gula Merah, & Variasi Modern. Dijamin hasilnya renyah dan lezat. Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah pembuatannya!

Bahan Kue Bangket Original

Sebagai hidangan yang kerap hadir di hari-hari istimewa, kue bangket memiliki cita rasa klasik yang digemari banyak orang. Kue kering ini dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, antara lain:

  • Tepung terigu (500 gram)
  • Tepung maizena (100 gram)
  • Gula halus (250 gram)
  • Mentega (250 gram)
  • Kuning telur (4 butir)
  • Ekstrak vanilla (1 sendok teh)

Pertanyaan dan Jawaban:

  • Berapa banyak kuning telur yang dibutuhkan untuk membuat kue bangket original?
    • 4 butir
  • Apa bahan tambahan yang dapat memberikan cita rasa lebih pada kue bangket?
    • Ekstrak vanilla

Langkah-Langkah Membuat Kue Bangket Original

Membuat Kue Bangket original tidaklah rumit. Berikut langkah-langkahnya: Campur terigu, gula halus, garam, dan mentega dingin yang telah dipotong dadu.

Aduk hingga menyerupai remah. Tambahkan susu kental manis dan kuning telur, uleni hingga kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama minimal 1 jam.

Keluarkan adonan, bentuk sesuai selera, olesi kuning telur, dan panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit. Nikmati Kue Bangket yang lezat dan renyah bersama keluarga.

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

  • Mengapa adonan harus disimpan di kulkas? Untuk membuat adonan lebih mudah dibentuk.
  • Berapa lama Kue Bangket dapat bertahan? Sekitar 1 minggu dalam wadah kedap udara.
  • Bisakah Kue Bangket dijadikan hampers? Tentu saja, Kue Bangket sangat cocok sebagai hadiah atau hampers saat perayaan.

Resep Kue Bangket Jahe Gula Merah

Halo pecinta kuliner! Sedang mencari resep kue tradisional yang legit dan menggugah selera? Kue Bangket Jahe Gula Merah adalah pilihan yang tepat untuk Anda.

Kue ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang akan membuat Anda ketagihan.

Cara membuatnya pun mudah, hanya memerlukan bahan-bahan sederhana dan waktu yang tidak terlalu lama.

Pertanyaan:

  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue ini?
  • Apa jenis tepung yang digunakan dalam resep ini?

Jawaban:

  • Kue Bangket Jahe Gula Merah dipanggang selama sekitar 20-25 menit.
  • Resep ini menggunakan tepung terigu serbaguna.

Bahan Kue Bangket Jahe Gula Merah

Kue bangket jahe gula merah merupakan kue tradisional yang memiliki cita rasa gurih dan manis. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 100 gram santan kental
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-Langkah Membuat Kue Bangket Jahe Gula Merah

Membuat kue bangket jahe gula merah yang legit dan menggugah selera bisa menjadi aktivitas menyenangkan saat berkumpul bersama keluarga.

Berikut langkah-langkahnya:

  1. Campurkan bahan kering, seperti tepung terigu, jahe bubuk, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan garam.
  2. Masukkan gula merah, mentega, dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Bentuk adonan sesuai selera, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit, atau hingga matang.
  5. Angkat dan tunggu dingin sebelum disajikan.

Perbedaan Kue Bangket Original dan Jahe Gula Merah

Kue bangket merupakan kue tradisional Tionghoa yang populer di Indonesia. Terdapat dua varian utama kue bangket, yaitu bangket original dan bangket jahe gula merah.

Bangket original memiliki tekstur renyah dengan aroma panggang yang khas, sedangkan bangket jahe gula merah memiliki cita rasa manis dan hangat dari jahe dan gula merah.

Perbedaan kedua varian ini terletak pada bahan dasar dan bumbu. Bangket original menggunakan tepung terigu, sedangkan bangket jahe gula merah menggunakan tepung ketan.

Pada bagian bumbu, bangket original menggunakan garam dan merica, sementara bangket jahe gula merah menggunakan jahe, kayu manis, dan gula merah.

Tips Membuat Kue Bangket yang Sempurna

Dalam mempersiapkan Kue Bangket yang memukau, beberapa trik penting dapat membantumu meraih kesuksesan.

Pertama, gunakan tepung protein rendah untuk tekstur yang lembut dan gunakan mentega bersuhu kamar agar mudah dikerjakan.

Kedua, jangan terlalu lama menguleni adonan karena dapat membuat kue menjadi keras.

Ketiga, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang sama rata untuk memastikan kematangan yang merata.

Terakhir, panggang kue pada suhu yang tepat agar bagian luarnya keemasan dan bagian dalamnya tetap lembut, menciptakan Kue Bangket yang sempurna untuk memanjakan lidahmu.

Cara Penyimpanan Kue Bangket

Untuk menikmati kelezatan Kue Bangket dalam waktu lama, kamu perlu menyimpannya dengan cara yang tepat. Simpan Kue Bangket dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Kamu juga bisa menyimpannya di lemari es untuk memperpanjang masa simpannya hingga berminggu-minggu.

Jika ingin menyimpan Kue Bangket lebih lama lagi, kamu bisa membekukannya dalam wadah kedap udara. Saat ingin dinikmati, biarkan Kue Bangket mencair di suhu ruangan sebelum disantap.

Kreasi Kue Bangket Lainnya

Kue bangket, hidangan tradisional yang tak lekang oleh waktu, kini hadir dengan kreasi yang semakin memikat. Selain varian klasik dengan isian kacang hijau, kini hadir varian baru dengan isian yang lebih modern seperti coklat, keju, dan stroberi. Proses pembuatannya tetap mempertahankan tradisi, dengan kulit renyah yang berpadu sempurna dengan isian lembut.

Kreasi ini memungkinkan penikmat kue bangket untuk mengeksplorasi rasa baru yang tak kalah nikmat dari versi aslinya.

Demikianlah ketiga resep kue bangket yang bisa Anda coba di rumah. Resep original untuk cita rasa klasik, resep jahe gula merah untuk sensasi pedas manis yang unik, dan resep keju untuk menambah gurih renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah diuraikan, Anda dapat membuat kue bangket sendiri yang lezat dan menggugah selera. Sajikan sebagai teman minum teh atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Share: